Ramai yang tidak tahu khasiat Bawang Dayak.

Pernahkan anda mendengar sejenis herba yang dinamakan Bawang Dayak? Saya pasti ramai diantara kita tidak mengenali herba tersebut dan juga tidak pernah melihat bagaimana rupa sebenar Bawang Dayak.

Di sini ingin saya kongsikan mengenai apa itu bawang dayak, khasiatnya kepada kita dan juga pantangnya. Selepas mengetahui tentang herba ini, saya pasti anda akan suka dan ingin mencubanya.

 

Bawang Dayak atau nama saintifiknya ialah Eleutherine palmifolia atau dikenali juga sebagai Bawang Sabrang atau Bawang Berlian adalah sejenis herba tradisional yang banyak ditemui di wilayah kalimantan, Sarawak dan Sabah.

Bawang dayak ini mudah tumbuh dan senang dijaga kerana mudah membiak. Ia berbentuk ubi seperti bawang kecil dan berwarna merah keungguan serta mempunyai bunga berwarna putih. Selain itu daunnya pula berwarna hijau panjang dan tumbuh berumpun.

Bawang Dayak kaya dengan flavonoid, alkaloid, fenol, saponin, tannin, serta antioksidan semulajadi.

Manfaat Bawang Dayak:

1. Kesihatan Dalaman

• Dapat enurunkan tekanan darah tinggi.
• Mengawal gula darah baik untuk pesakit diabetes.
• Dapat Melancarkan peredaran darah.
• Menguatkan fungsi hati & ginjal. 

2. Anti-kanser & Antioksidan

• Kandungan flavonoid berpotensi melawan pertumbuhan sel kanser.
• Dapat mengurangkan risiko tumor.

3. Sistem Reproduktif Wanita

• Dapat melancarkan haid yang tidak teratur.
• Membantu masalah keputihan.
• Mengurangkan nyeri haid.

4. Imuniti & Anti-radang

• Menguatkan daya tahan tubuh.
• Meredakan batuk, selsema, dan radang dalam badan.

5. Kecantikan & Kulit

• Antioksidan membantu mencerahkan kulit.
• Mengurangkan jerawat dan masalah kulit berminyak.

Cara penggunaan Bawang Dayak

1. Rebusan / Teh Bawang Dayak

• Iris nipis bawang dayak (3–5 ulas kecil).
• Rebus dengan 2–3 gelas air hingga tinggal 1 gelas.
• Minum suam 1–2 kali sehari.

2. Serbuk / Kapsul (Produk Herba)

• Ada dijual dalam bentuk serbuk atau kapsul → lebih mudah diamalkan.

3. Air Rendaman

• Iris nipis bawang dayak, rendam dalam air panas.
• Boleh diminum seperti teh herba.

4. Penggunaan Luar (kulit & luka)

• Tumbuk bawang dayak segar, sapu pada kulit berjerawat atau luka ringan.

Pantang

• Wanita hamil tidak digalakkan mengambil tanpa nasihat doktor.
• Jangan ambil berlebihan, boleh menyebabkan ketidakselesaan perut.
• Sebaiknya rujuk doktor jika ada penyakit kronik (jantung, ginjal, diabetes).

Sekian perkongsian saya. Diharapkan maklumat ini dapat memberi manfaat kepada anda semua. Kepada yang berminat untuk membeli herba Bawang Dayak ini, Sila klik pautan di bawah. ⛛

JUAL ONLINE BAWANG DAYAK

JOM KENALI JENIS SAWI DAN KEGUNAANNYA

Sayur sawi sering digunakan dalam pelbagai masakan seperti tumisan, sup, dan meehoon. Tetapi kadang kala kita keliru untuk memilih mana satu sayur sawi yang sesuai dan sepadan dengan menu masakan tersebut. Untuk mereka yang baru mengenal sayur sawi, di bawah disertakan jenis dan kegunaaan sayur sawi tersebut. Sayur Sawi terbahagi kepada 5 jenis iaitu Sawi Hijau, Sawi Jepun (Pak Choy), Sawi Putih, Sawi Bunga dan Sawi Pahit (Kai Choy)

Setiap jenis Sawi ini pula mempunyai kegunaannya iaitu:

Sawi Putih: Sawi putih boleh digunakan dalam pelbagai masakan terutamanya masakan tumis dan masak lemak dan juga sebagai bahan utama dalam kimchi. Ia sesuai untuk hidangan ringkas seperti sawi putih tumis bawang putih atau tumis kicap, mahupun hidangan yang lebih kompleks seperti masakan korea.

Sawi Hijau: Sawi Hujau boleh digunakan dalam pelbagai masakan seperti ditumis bersama bawang putih dan cili, ditambah ke dalam mee, bihun atau kuew tiaw serta boleh juga dicampurkan dalam hidangan sayuran lain. Sayuran ini sesuai untuk hidangan ringkas dan cepat.

Sawi Jepun: Sawi Jepun boleh dimasak dalam pelbagai cara seperti tumis bawang putih, masak sos tiram, atau sebagai bahan tambahan dalam hidangan seperti tahu telur.

Sawi Pahit: Sawi pahit juga dikenali sebagai Kai Choy. Boleh digunakan dalam masakan Asia seperti ditumis bersama ikan bilis dan ayam, dibuat sup atau dijadikan jeruk (kasam).Rasa pahitnya yang unik sesuai dipadankan dengan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah,dan ikan bilis untuk menghasilkan hidangan yang seimbang.

Sawi Bunga: Sawi bunga boleh dimasak dengan mudah seperti dicelur dan ditumis bersama bawang putih serta sos tiram atau digoreng bersama bahan lain untuk hidangan yang lazat. Ia boleh disajikan sebagai hidangan sayuran sampingan sama ada dengan kuah yang pekat atau hanya digoreng hingga layu.