Anjel Farm And Garden

Pernahkan anda mendengar sejenis herba yang dinamakan Bawang Dayak? Saya pasti ramai diantara kita tidak mengenali herba tersebut dan juga tidak pernah melihat bagaimana rupa sebenar Bawang Dayak. Di sini ingin saya kongsikan mengenai apa itu bawang dayak, khasiatnya kepada kita dan juga pantangnya. Selepas mengetahui tentang herba ini, saya pasti anda akan suka dan ingin mencubanya.   Bawang Dayak atau nama saintifiknya ialah Eleutherine palmifolia  atau dikenali juga sebagai Bawang Sabrang atau Bawang Berlian adalah sejenis herba tradisional yang banyak ditemui di wilayah kalimantan, Sarawak dan Sabah. Bawang dayak ini mudah tumbuh dan senang dijaga kerana mudah membiak. Ia berbentuk ubi seperti bawang kecil dan berwarna merah keungguan serta mempunyai bunga berwarna putih. Selain itu daunnya pula berwarna hijau panjang dan tumbuh berumpun. Bawang Dayak kaya dengan  flavonoid, alkaloid, fenol, saponin, tannin, serta antioksidan semulajadi. Manfaat Bawang Dayak: 1. Kes...

Sayur sawi sering digunakan dalam pelbagai masakan seperti tumisan, sup, dan meehoon. Tetapi kadang kala kita keliru untuk memilih mana satu sayur sawi yang sesuai dan sepadan dengan menu masakan tersebut. Untuk mereka yang baru mengenal sayur sawi, di bawah disertakan jenis dan kegunaaan sayur sawi tersebut. Sayur Sawi terbahagi kepada 5 jenis iaitu Sawi Hijau, Sawi Jepun ( Pak Choy ), Sawi Putih, Sawi Bunga dan Sawi Pahit ( Kai Choy ) Setiap jenis Sawi ini pula mempunyai kegunaannya iaitu: Sawi Putih: Sawi putih boleh digunakan dalam pelbagai masakan terutamanya masakan tumis dan masak lemak dan juga sebagai bahan utama dalam kimchi. Ia sesuai untuk hidangan ringkas seperti sawi putih tumis bawang putih atau tumis kicap, mahupun hidangan yang lebih kompleks seperti masakan korea. Sawi Hijau: Sawi Hujau boleh digunakan dalam pelbagai masakan seperti ditumis bersama bawang putih dan cili, ditambah ke dalam mee, bihun atau kuew tiaw serta boleh juga dicampurkan dalam hidangan sayu...

Selamat bertemu kembali. Syukur, hari ini dapat memetik buah Limau Kasturi di AnjelFarmGarden. Walau hanya 1 pokok yang ditanam namum dapat membuahkan hasil yang banyak. Kebetulan pula sekarang musim batuk dan selesema, sekurang-kurangnya jus buah limau kasturi ini dapat membantu untuk tingkatkan sistem inum badan kita.  Dalam artikel kali ini, saya ingin berkongsi sedikit mengenai Limau Kasturi. Limau Kasturi atau dikenali sebagai "calamasi" merupakan tumbuhan yang berasal dari Filipina  dan telah tersebar ke Asia Tenggara terutamanya Malaysia. Pokoknya bersaiz rendah, buahnya bersaiz kecil, berwarna hijau kekuningan dan mempunyai rasa yang masam manis dan aroma yang menyegarkan. Kebiasaannya limau kasturi digunakan dalam masakan dan minuman ais yang popular seperti jus limau asam boi ais. Kalau anda nak tahu, Limau kasturi mengandungi Vitamin C yang tinggi selain daripada buah jambu batu dan buah oren. Bukan itu sahaja, Buah limau kasturi mempunyai antioksidan padu lain sep...

Saya pasti mesti kebanyakan kita suka makan buah Jambu. Ada yang makan begitu sahaja bersama kuah rojak malah boleh juga dibuat minum jus buah. Apa pun citrasa makan yang kita suka buah jambu tetap mengandungi kandungan Vitamin C yang tinggi dan mampu menguatkan sistem imun daya tahan tubuh. Buah jambu batu ialah tanaman yang tahan lasak dan mudah dijaga. Tidak heranlah banyak petani yang mengusahakan tanaman buah jambu ini. Buah jambu batu berjenis beri dan berbiji banyak.Bentuknya bulat, bujur seperti buah pir.  Kini terdapat juga varieti jambu yang tidak mempunyai biji. Salah satu varienti yang popular ialah Jambu Batu Lohan yang terkenal dengan buahnya yang besar, manis dan ranggup. Di AnjelFarmGarden, Jambu yang ditanam adalah jambu berjenis berbiji iaitu jambu batu Lohan.